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La scienza della...

La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto / Dario Bressanini ; fotografie di Barbara Torresan

Milano : Gribaudo, 2016

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MOD1662507

L'abc della...

L'abc della carne : la scuola step by step per scegliere e cucinare la carne senza sprechi e con gusto / Mario Grazia

Milano : Gribaudo, 2022

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: LO11859031

Il libro delle...

Il libro delle frattaglie / Roberta Schira con Franco Cazzamali

Milano : Ponte alle Grazie, c2008

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700304604

102 Monografia moderna SBN

63 nuove ricette a base di carne dal Mugello : con buone letture toscane

Firenze : Libreria editrice fiorentina, stampa 2000

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00315478