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La scienza della...

La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto / Dario Bressanini ; fotografie di Barbara Torresan

Milano : Gribaudo, 2016

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MOD1662507

102 Monografia moderna SBN

Carne per variare : tutte le tecniche e le ricette per cucinarla in tanti modi semplici e gustosi ètesti e consulenza gastronomica di Paola Loaldi]

Milano : Mondadori, [2008]

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MIL0762903

Il libro delle...

Il libro delle frattaglie / Roberta Schira con Franco Cazzamali

Milano : Ponte alle Grazie, c2008

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700304604

102 Monografia moderna SBN

63 nuove ricette a base di carne dal Mugello : con buone letture toscane

Firenze : Libreria editrice fiorentina, stampa 2000

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00315478