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La cucina...

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari

Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2005

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UM10074650

L'appetito...

L'appetito dell'imperatore : storie e sapori segreti della storia / Franco Cardini

Milano : Mondadori, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: PUV1404198

Il dizionario...

Il dizionario della Toscana a tavola : dalla terra alla mensa : storia di mangiari, digiuni, banchetti : dagli Etruschi al duemila / Pier Francesco...

Firenze : Le lettere, 2004

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00343372

Il riposo della...

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari

Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700327305

Cucina del cuore...

Cucina del cuore della Toscana : con uno sguardo a quella degli antenati : curiosità, tradizioni e oltre 300 ricette / Mauro Montanelli, Licia Lari

Firenze : Polistampa, 2005

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00356510

C'erano una...

C'erano una volta cibi di strada : storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame / Carlo G. Valli

Pastrengo (VR) : Azzurra publishing, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: VIA0285679

102 Monografia moderna SBN

A tavola nella storia

Roma ; Bari : Laterza, 2000

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700329506

102 Monografia moderna SBN

Et coquatur ponendo .... Cultura della cucina e della tavola in Europa tra medioevo ed età moderna

[Prato] : Istituto internazionale di storia economica F. Datini, stampa 1996

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MG00090127