Caffè : manuale per aspiranti intenditori
Monografia moderna
Altri autori: Tran, Chung-Leng
Abstract: Tutto il mondo del caffè: geografia, coltivazione, produzione. Il libro contiene anche pagine illustrate su torrefazione, tecniche di preparazione, macchine per il caffè, moka, degustazione, latte art, acquisto e conservazione.
Posseduto da: Biblioteca Comunale Borgo San Lorenzo
