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102 Monografia moderna SBN

La cucina dell'aia : storie memorie e piatti del Mugello / Accademia Italiana della cucina, delegazione del Mugello

[S. l. : s. n.], stampa 2009 (Borgo San Lorenzo : Tip. Toccafondi)

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700326806

La cucina...

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari

Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00314907

Piccolo atlante...

Piccolo atlante dei cibi perduti : storie di cucina dimenticata / Alberto Capatti

Bra : Slow Food, 2022

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO02096565

L'appetito...

L'appetito dell'imperatore : storie e sapori segreti della storia / Franco Cardini

Milano : Mondadori, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: PUV1404198

Quando si...

Quando si mangiavano le cicogne... : piaceri, fasti e fame nel Medioevo a Prato e in Toscana : la cultura della cucina nei primi ricettari in...

Lucca : Pacini Fazzi, 2012

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700362975

A tavola con gli...

A tavola con gli Etruschi : viaggio alla scoperta dei Rasenna attraverso il loro rapporto con il cibo / Giorgio Franchetti ; con l'archeocuoca...

Roma : Efesto, 2022

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4610300

La tavola...

La tavola imbandita : storia estetica della cucina / Gualtiero Marchesi, Luca Vercelloni

Roma ; Bari : Laterza, 2001

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00316863

Il genio del...

Il genio del gusto : come il mangiare italiano ha conquistato il mondo / Alessandro Marzo Magno

Milano : Garzanti, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700379059

Il riposo della...

Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo / Massimo Montanari

Roma ; Bari : GLF editori Laterza, 2009

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700327305

Cucina del cuore...

Cucina del cuore della Toscana : con uno sguardo a quella degli antenati : curiosità, tradizioni e oltre 300 ricette / Mauro Montanelli, Licia Lari

Firenze : Polistampa, 2005

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00356510

La scimmia ai...

La scimmia ai fornelli : come cucinare ha influenzato l'evoluzione umana / Alexandre Stern

Roma : Carocci, 2021

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: RAV2139098

C'erano una...

C'erano una volta cibi di strada : storie di cibi e di ambulanti, di voci e di parole al tempo della cultura della fame / Carlo G. Valli

Pastrengo (VR) : Azzurra publishing, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: VIA0285679

Desinari nostrali...

Desinari nostrali : storia dell'alimentazione a Firenze e in Toscana / a cura di Zeffiro Ciuffoletti e Giuliano Pinto

Firenze : Polistampa, c2005

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00355141

Il mondo in...

Il mondo in cucina : storia, identità, scambi / Jean-Pierre Devroey ... [et al.] ; a cura di Massimo Montanari

Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 2002

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00330034