Monzo, Chiara.
Olio extravergine d'oliva : i valori della tradizione, la cultura della qualità / introduzione di Pasquale di Lena ; testi [di] Chiara Monzo, Marco Oreggia, Cristina Tiliacos ; ricette [di] Roberto Bosi
. - Firenze : Nardini, c2003 . - 185 p. : ill. ; 27 cm