Pane e panificazione
un corso per chi vuol sapere cosa mangia e cosa potrebbe mangiare, per salute, benessere o solo curiosità intellettuale
DURATA CORSO: 12 ore
DESCRIZIONE CORSO: Il pane accompagna l’umanità da sempre. Il corso si propone di far conoscere le farine più in uso, le farine alternative, quelle antiche e quelle in uso in altri paesi, con le proprietà per la salute, i lieviti e di conseguenza i pani che se ne ricavano. Ci sarà anche un breve corso di panificazione.
DATA INIZIO: 11/09/2025
SEDE DEL CORSO: Biblioteca di Scarperia Via Roma 73, 50038 Scarperia
CONTATTI: biblioteca.scarperia@comune.scarperiaesanpiero.fi.it • tel. 055 8431603
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