A tavola con l'imperatore : 77 ricette napoleoniche da provare e gustare
Monografia moderna
Abstract: Un quaderno di ricette originale del 1814, appartenuto a una famiglia che frequentava la corte dell'imperatore esiliato. Alvaro Claudi, chef di lungo corso, in occasione del bicentenario del soggiorno napoleonico all'Isola d'Elba, le ha trascritte e `tradotte` in modo che siano realizzabili anche oggi. Ricette che ci sorprenderanno, permettendoci di assaporare l'ebbrezza di mangiare `con Napoleone`.
Posseduto da: Biblioteca Comunale di Scarperia
