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Cibo : una storia globale dalle origini al futuro / Jacques Attali ; edizione italiana a cura di Riccardo Antoniucci

[Milano] : Ponte alle Grazie, 2020

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: PUV1531244

Elogio del mangiare con le mani / Allan Bay

Milano : Il Saggiatore, 2024

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4776862

In difesa della carne / Andrea Bertaglio

Torino : Lindau, 2018

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: RT10100791

Storia delle nostre paure alimentari : come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale / Alberto Grandi

Sansepolcro : Aboca, 2023

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: PAR1291157

La cucina e la tavola : storia di 5000 anni di gastronomia / Jacques Le Goff, Jean Ferniot

Bari : Dedalo, 2019

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: RT10115606

Dai un morso : ghiotte storie sui cibi del mondo / Aleksandra Mizielinska, Daniel Mizielinski, Natalia Baranowska ; [traduzione dal polacco di Vera...

Milano : L'ippocampo, c2021

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MOD1736710

I racconti della tavola / Massimo Montanari

Roma ; Bari : Laterza, 2014

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CFI0901863

La storia del cibo / Francesco Orsenigo ; illustrazioni di Federico Mariani

Milano : Mondadori, 2015

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: LO11571342

Slow Food : storia di un'utopia possibile / Carlo Petrini ; in conversazione con Gigi Padovani

Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2017

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO01996278