Storia delle nostre paure alimentari : come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale / Alberto Grandi

Grandi, Alberto [1967- ]. Storia delle nostre paure alimentari : come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale / Alberto Grandi . - Sansepolcro : Aboca, 2023 . - 251 p. ; 23 cm. ( Human ecology. Saggi )

Codice record:

PAR1291157

Soggetto:

Alimentazione - Sociologia

Descrizione fisica:

251 p. ; 23 cm.

Data:

2023

Paese:

Italia

Classificazione:

394.1209

ISBN:

9788855232326

Lingua:

Italiano

Storia delle nostre paure alimentari : come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale

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Storia delle nostre paure alimentari : come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale