Brillat-Savarin, Jean Anthelme.
Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente / Anthelme Brillat-Savarin ; traduzione di Dino Provenzal ; introduzione di Jean-François Revel ; con una nota di Honoré de Balzac e le illustrazioni di Andrew Johnson
. - Milano : La biblioteca ideale tascabile, 1996 . - 311 p. : ill. ; 22 cm ( La biblioteca ideale tascabile
; 66 )