Molinari Pradelli, Alessandro.
La cucina lombarda : le gustose ricette tradizionali e i piatti tipici di una regione che vanta uno dei patrimoni gastronomici d'Italia / Alessandro Molinari Pradelli
. - Roma : Newton & Compton, 2003 . - 398 p. : ill. ; 23 cm ( La cucina regionale italiana
; 18 )