Qualità e tracciabilità agroalimentare : atti del seminario tenuto a San Bartolomeo in Galdo (BN), Liceo Scientifico Enrico Medi, giovedi 17 marzo 2005 / a cura di Elena Pagliarino e Francesco Cannata
. - Pisa : Pacini, stampa 2005 . - 91 p. ; 24 cm ( Quaderni. Orientamento e occupazione nei territori rurali
; 3 )