Redon, Odile. 
										A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby 
					. - Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1994										. - XII, 312 p., [12] c. di tav. : ill. ; 22 cm