Listri, Pier Francesco.
Alfabeto del pane (e companatico) : un inedito viaggio in Toscana ieri e oggi fra piatti, curiosità , scoperte e aneddoti : omaggio a Pellegrino Artusi a 120 anni dall'uscita del suo capolavoro / Pier Francesco Listri
. - Firenze : Polistampa, c2011 . - 80 p. : 17 cm ( I non-ricettari
; 3 )