Elenco prodotti agroalimentari tradizionali Regione Toscana : D. Lgs. n. 173/98, art. 8 Delibera Giunta Regionale 12.02.01 n. 150. vol. 2. Bevande analcoliche, distillati e liquori. Carni fresche e loro preparazione. Formaggi, Grassi. Preparazione di pesci, molluschi e crostacei. Prodotti di origine animale
. - Firenze : Regione Toscana, 2001 . - 81 p. ; 30 cm