De Filippo, Maria Pina.
Igiene alimentare e HACCP : guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : legislazione sulla sicurezza alimentare ... / Maria Pina De Filippo, Andrea Setini
. - Santarcangelo di Romagna : Maggioni, 2014 . - 225 p. ; 24 cm + 1 CD-ROM ( Esami & professioni
; 100 )