Artusi, Luciano. 
										Le arti e i mestieri di Firenze. Un viaggio attraverso i secoli alla scoperta delle illustri tradizioni, degli intraprendenti mercanti, degli straordinari artigiani e delle antiche botteghe che hanno reso celebre questa città, dall'antichità a oggi 
					. - Roma : Newton Compton, 1990										. - 318 p. ill., 23 cm											(														Quest' Italia. Collana di storia, arte e folclore, 150
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