Atti della 54. Riunione. Brescia, 28/9-2/10 1977. Le risorse ambientali della nutrizione. (Scienza e formazione). Funzione della scuola nella formazione dei tecnici nel settore dell'alimentazione.
. - Roma : SIPS, [1978?]
. - 606 p., [12] p. di tav. ill., 24 cm.