La grande cucina di pesce

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Descrizione:

La grande cucina di pesce . - Roma : La Repubblica ; L'Espresso, 2014 . - 10 v. : ill. ; 27 cm.

Codice record:

RAV2021593

Soggetto:

Pesce - Ricette

Descrizione fisica:

10 v. : ill. ; 27 cm.

Data:

2014

Paese:

Italia

Classificazione:

641.692

Lingua:

Italiano

Comprende:
1. Antipasti e insalate di mare
2. Pasta, pasta ripiena e crespelle
3. Riso, risotti e cereali
4. Zuppe e guazzetti
5. Cottura al forno e alla griglia
6: Fritti e pastellati
7. Cottura al vapore, in umido e in tegame
8: Pesci d'acqua dolce
9. Sottolio, sotto sale e altre conserve
10: I menù delle grandi occasioni

Scheda di dettaglio

La grande cucina di pesce