Golosa pasta frolla : le tecniche, i trucchi, gli impasti base e le ricette giuste per creare squisiti piatti dolci e salati, anche con brisée, sucrée, sablée, brioche e choux / Michel Roux ; fotografie di Martin Brigdale

Roux, Michel [1941- ; cuoco]. Golosa pasta frolla : le tecniche, i trucchi, gli impasti base e le ricette giuste per creare squisiti piatti dolci e salati, anche con brisée, sucrée, sablée, brioche e choux / Michel Roux ; fotografie di Martin Brigdale . - Milano : Guido Tommasi, 2009 . - 127 p. : ill. ; 23 cm ( Sale & pepe collection )

Codice record:

TO10014833

Soggetto:

Culinaria

Descrizione fisica:

127 p. : ill. ; 23 cm

Data:

2009

Paese:

Italia

Classificazione:

641.5

Note:

Volume allegato a Sale&Pepe

Lingua:

Italiano

Golosa pasta frolla : le tecniche, i trucchi, gli impasti base e le ricette giuste per creare squisiti piatti dolci e salati, anche con brisée, sucrée, sablée, brioche e choux

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Golosa pasta frolla : le tecniche, i trucchi, gli impasti base e le ricette giuste per creare squisiti piatti dolci e salati, anche con brisée, sucrée, sablée, brioche e choux