Bureau, Sébastien. 
										Rivoluziona la tua cucina con i fermenti vivi : ricette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati... e dare una marcia in più ai vostri piatti / Sébastien Bureau e David Côté 
					. - Casale Monferrato : Sonda, 2017										. - 191 p. : ill. ; 27 cm