Risultati

Ordina per:
Risultati: 1-2 su 2
Il chilometro...

Il chilometro consapevole : definire la sostenibilità a partire dalla tavola / Carlo Catani, Carlo Petrini

Bra : Slow Food, 2022

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO02104899

Tempi di recupero...

Tempi di recupero : scarti, avanzi e tradizione nelle cucine dei grandi chef / Carlo Catani ; introduzione di Norbert Niederkofler ; prefazione di...

Faenza : Quinto quarto, 2018

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO02012739