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Dite cheese! : i...

Dite cheese! : i migliori formaggi vegetali fatti in casa / [Jules Aron] ; edizione italiana a cura di Vanessa Agosti ; fotografie di Gyorgy Papp

Milano : Sonda, 2018

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CFI0991928

Il formaggio :...

Il formaggio : una storia vera, anzi due / Cinzia Ghigliano e Marco Tomatis

Bra : Slow Food, 2012

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700356664

Manuale del...

Manuale del casaro : il latte, i fermenti, la coagulazione e la cagliata, la maturazione e i difetti dei formaggi / Michele Grassi

Milano : Hoepli, 2015

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MIL0895102

Latte e formaggi...

Latte e formaggi caprini : tecniche delle produzioni casearie / Ottavio Salvadori del Prato

Bologna : Edagricole, 2004

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: LO10882630

102 Monografia moderna SBN

A tavola con il re dei formaggi. Ricette di Giorgio Fini

[S.l.] : [s.n.], [19-?]

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MG00000705

Formaggi d'...

Formaggi d' Italia : guida alla scoperta e alla conoscenza : 296 tipologie tradizionali / [curatori: Roberto Rubino, Piero Sardo, Angelo Surrusca]

Bra : Slow Food, 2009

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700335716

102 Monografia moderna SBN

I formaggi di fattoria in Italia : edizione 1993-94

[S. l.] : [s. n.], 1994?

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: E200700307234

Il formaggio

Il formaggio

Bologna : Panini, c1992

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MG00119006

Il gusto del...

Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]

Bra : Slow Food, 2015

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CFI0913033

Il libro del tofu...

Il libro del tofu : 90 squisite ricette per mangiare con gusto e vivere sani e snelli / a cura di Ivana Iovino

Diegaro di Cesena : Macro Edizioni, c2006

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00366919