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Grani antichi :...

Grani antichi : una rivoluzione dal campo alla tavola per la salute, l'ambiente e una nuova agricoltura / Gabriele Bindi

Firenze : Terra Nuova, 2016

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: ARE0000327

Pane nostro :...

Pane nostro : grani antichi, farine e altre bugie / Luigi Cattivelli

Bologna : Il mulino, 2023

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4698130

Pasticceria con...

Pasticceria con grani antichi : consigli e ricette di un rinomato mastro pasticcere per coniugare gusto e salute nell'arte dolciaria e in cucina /...

Firenze : Terra Nuova, 2019

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: RT10113176

Pasta madre, pane...

Pasta madre, pane nuovo, grani antichi : ricettario illustrato / Antonella Scialdone

Milano : Edagricole, 2015

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: BVE0695199