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Rivoluziona la...

Rivoluziona la tua cucina con i fermenti vivi : ricette per preparare in casa birra, yogurt, condimenti e formaggi fermentati... e dare una marcia...

Casale Monferrato : Sonda, 2017

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UFE1007102

Il grande libro...

Il grande libro della fermentazione : la bibbia della fermentazione casalinga, da tutto il mondo / Sandor Ellix Katz ; prefazione di Michael Pollan...

Casale Monferrato : Sonda, 2018

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO02006641

Il mondo della...

Il mondo della fermentazione : il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati / Sandor Ellix Katz ; traduzione di...

Bra : Slow Food, 2018

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: TO02012614

Manuale dei cibi...

Manuale dei cibi fermentati : come preparare [...]/ Michela Trevisan

Firenze : Terra Nuova, 2019

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4488563

Fermentati &...

Fermentati & germinati : preparare e conservare alimenti ricchi di vita / Manuela Vanni

Firenze ; Milano : Giunti, 2016

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: LO11621404

102 Monografia moderna SBN

Implicazioni enologiche della nuova ecologia dei lieviti vinari / a cura di: Gianluigi Cardinali ... [et al.]

Perugia : Collezione dei lieviti industriali DBVPG, c1997

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: CMM00363706