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Cucina viva :...

Cucina viva : quotidiana, vegetale, fermentata : come inserire i fermentati nell'alimentazione di tutti i giorni / Riccardo Astolfi ; fotografie di...

[Milano] : Tommasi, 2022

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4607372

Il grande libro...

Il grande libro della fermentazione : esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi / Martino Beria

Milano : Gribaudo, 2024

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: MOD1788321

Manuale dei cibi...

Manuale dei cibi fermentati : come preparare [...]/ Michela Trevisan

Firenze : Terra Nuova, 2019

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: UBO4488563

Fermentati &...

Fermentati & germinati : preparare e conservare alimenti ricchi di vita / Manuela Vanni

Firenze ; Milano : Giunti, 2016

Tipologia:  Monografia moderna

Codice record: LO11621404